#COOKEMBER! Ukliďte si v kuchyni! Zhubnete a ušetříte

Přemýšlela jsem, do jaké výzvy se pro listopad pustit. Abyste se mohli zapojit úplně všichni a všem to prospělo. Protože čím víc nás bude, tím líp nám to půjde a tím líp to zvládneme. A řekla jsem si, kuchyň máme přece všichni, že jo? Podle studie doktora Briana Wansinka děláme denně zhruba 250 rozhodnutí spojená s jídlem. Z toho více než 200 rozhodnutí buď neumíme logicky vysvětlit nebo jsou podvědomé. Může to, jak máme zorganizovanou kuchyň ovlivnit to kolik toho sníme, kolik za jídlo utratíme, jak a jaké pokrmy připravujeme a jak nakonec vypadáme?

Doktor Wansink to nazval příhodně "see-diet", hezky česky bych to asi přeložila jako "sním, co vidím" dieta. Pokud máme totiž zdravé potraviny a potraviny, které chceme jíst, ve výšce očí nebo v průhledných boxech na otevřených policích, ovoce "vystavené" a načančané v krásné míste, budeme je jíst mnohem více než pokud jsou zastrčené někde vzadu za horou chipsů a čokolády. Jinak řečeno, čím snažší je pro nás potravinu sníst, tím častěji a více jí jíme. Co když, pokud si uklidíte v kuchyni, uklidíte si taky ve svých stravovacích návycích? Ale to není všechno!


Podle poslední studie, kterou udělala IKEA po celém světě vyplynul, že vyhazujeme více jídla, než chceme. Já bych se sama nejradši nafackovala za to, kolik jídla vyhodíme, protože na něco zapomenu nebo něco omylem koupím dvakrát a potom to nestihnu spotřebovat. Neříkejte, že se vám to nikdy nestalo! Pokud máte kuchyň lépe zorganizovanou, ušetříte tak peníze i planetu. Nekupujete zbytečně věci, které doma beztak máte a zapomněli jste nebo o nich nevíte, protože jsou zastrčené vzadu v lednici nebo ve skříňce.

Jak jsem se zmínila v jednom z posledních příspěvků přestala jsem jíst cukr a obecně se začala stravovat zdravě. Máme zároveň ale super mini kuchyň a tak je perfektní organizace priorita  číslo 1, protože jinak se do ní nic nevejde a taky se hrozně rychle zabordelí. Upřímně jsem na kuchyni ještě nesáhla, co jsme se sem přestěhovali. Ale teď, když více vaříme doma a připravujeme jídla vidím, že je to nutnost. Víte, že pře vámi nic netajím a ukazuji vám náš byt tak, jak je a vyvíjí se. Tak tady máte tu nádheru poprvé a naposled! Moje master chef kuchyně :)

Takže listopad bude tady na blogu měsíc věnovaný kuchyním a tak trochu vzdáleně jídlu. Chci s vámi probrat vychytávky, všemožné kuchyňské tipy, jak kuchyni zorganizovat, co by v ní nemělo chybět a tak dále. Kuchyň je podle mě při plánování nejsložitejší místnost v bytě a tak jsem si řekla, od toho tady jsem, abych vám předala všechny svoje znalosti a zkušenosti! Zároveň ale uvidíte transformaci naší kuchyně s minimálním rozpočtem a spousty kreativních a DIY řešeních.

Tak jednou týdně? Nebo dvakrát? Co myslíte?

Těším se!

Zdroje:
Mindless eating: Why We Eat More Than We Think, Ph.D. Brian Wansink http://mindlesseating.org/index.php
IKEA: Life At Home Report #2: Tasting The Moment
http://lifeathome.ikea.com/food#ikea